Кристиана Турапи
В апреле 2023 года доктор Име Аканьети, доктор Бесте Оймен и Центр экологических исследований Enalia Physis начали путь по идентификации и количественному определению пестицидов в морской среде Кипра в рамках проекта PestSeaCides (Воздействие пестицидов, используемых в сельском хозяйстве, на морскую среду), финансируемого ЕС.
PestSeaCides – первый исследовательский проект, исследующий загрязнение морской среды, вызванное использованием пестицидов в сельском хозяйстве. Присутствие и концентрация различных типов пестицидов будут изучены в выбранных местах на Кипре.
Цель проекта заключается в том, чтобы понять пути передвижения пестицидов через внесение из почвы и поверхностных вод в морскую среду; определить существующую ситуацию с пестицидным загрязнением в морской среде и выступить за эффективное законодательство в соответствии с ЕС; заполнить значительный пробел знаний, который существует в настоящее время, и повлиять на ключевые группы заинтересованных сторон; изменить отношение и восприятие к пестицидам через образование и повышение осведомленности, и делиться научными результатами, повышать осведомленность о проблеме и вызывать интерес у научного сообщества.
Что такое пестициды?
Пестициды – это химические вещества, используемые в сельском хозяйстве для защиты урожая от насекомых, грибков, сорняков и других вредителей. Они также защищают общественное здоровье, контролируя носителей тропических болезней, таких как комары. Пестициды могут вызывать негативные воздействия на здоровье, , включая рак, а также влиять на репродуктивную, иммунную или нервную системы.
Текущая ситуация
Остаточные следы пестицидов, оставленные на обработанных продуктах, называются “остатками”. Максимальный уровень остатков (MRL) относится к самому высокому уровню остатков пестицидов, который законно допускается в пищевых продуктах или кормах при правильном применении пестицидов (надлежащая сельскохозяйственная практика). В 2017 году Кипр имел наивысшие показатели превышения максимальных допустимых уровней (MRL) для пестицидов в продовольственных продуктах и кормах для животных, а в 2020 году он стал третьей страной по показателям превышения MRL для пестицидов.
В отчете “2020 года Европейского союза о остатках пестицидов в продовольственных продуктах” сообщалось о множественных остатках в образцах из 30 стран-участниц, и, что удивительно, в одной клубнике было обнаружено до 35 различных пестицидов. Более того, несколько пестицидов, неодобренных ЕС, были повторно обнаружены в случайно отобранных продовольственных продуктах, выращенных на территории ЕС, в количествах, превышающих законные лимиты.
Эти результаты свидетельствуют о том, что не существует эффективного контроля за тем, как фермеры применяют пестициды или за объемами и видами пестицидов, которые они используют и закупают. Аналогичные проблемы были отмечены в северной части Кипра, что указывает на аналогичную вредную практику со стороны производителей сельскохозяйственной продукции.
Почему важно изучать пестициды в морской среде?
Результаты мониторинговых программ являются ценным источником информации для оценки воздействия пищевых продуктов на потребителей из ЕС. В 2020 году доклад ЕС о остатках пестицидов в пищевых продуктах сообщал о образцах рыбы, в которых было обнаружено 318 пестицидов. Анализ показал, что 6,3 процента образцов содержали остатки пестицидов на уровне или выше предела количественного определения. Остатки пестицидов были обнаружены у таких морских видов, как тихоокеанский лосось, морской окунь, сельдь, атлантический Бонито, серебристый лещ, хек, скумбрия и лосось. К сожалению, на рыбу, подпадающую под Регламент (ЕС) № 396/2005.
В водных средах токсичность пестицидов вызывает смертность, нарушение репродуктивной функции, истончение яичной скорлупы, подавление иммунной системы и другие осложнения для здоровья рыб. Было установлено, что пестициды чрезвычайно вредны для рыбы и других видов, составляющих пищевую цепочку. Длительное воздействие пестицидов на рыбу подвергает людей высокому риску попадания пестицидов в организм в результате потребления.
Пестициды могут быть потенциально токсичны для людей и могут оказывать как острые, так и хронические воздействия на здоровье, в зависимости от количества и способов воздействия на человека. Они могут вызывать краткосрочные заболевания, такие как раздражение кожи и глаз, тошноту, головокружение и головные боли, а также иметь хронические последствия, такие как диабет, астма и рак.
Как уже упоминалось выше, пестициды способствуют увеличению урожайности сельскохозяйственных культур и защите здоровья населения. Однако, чтобы помочь потребителям снизить воздействие пестицидов на них, рекомендуется делать более разумный выбор при покупке, готовить и очищать продукты от кожуры, а также выбирать фрукты и овощи, содержащие меньшее количество остатков пестицидов.
“Статья подготовлена по материалам cyprus-mail.com”
